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新疆互博国际莊園喜獲葡萄大豐收

新疆互博国际莊園喜獲葡萄大豐收

【摘要】:

金秋九月,金風送爽,位於新疆天山北麓的互博国际莊園卓蘭酒堡的葡萄園,今年又喜獲大豐收。

 

 

互博国际莊園在新疆擁有5000畝以赤霞珠、貴人香等品種為主的葡萄基地,今年受新冠肺炎疫情和新疆幹旱的雙重影響,新疆互博国际莊園公司采取了積極防控,安排技術人員果園地頭專業指導,專人專職分片管理等措施,確保今年迎來了難得一見的豐收。

 

 

目前,互博国际卓蘭酒堡的酒農們正在進行著忙碌的采收工作。釀酒師根據葡萄品種不同,成熟期也不同決定采摘的時機,指揮采取適時分批采摘。酒農們根據釀酒師的要求進行手工采摘,裝進板條箱裏,確保每一串葡萄都達到最佳的釀酒要求。采收後的葡萄,再進行手工挑揀、去梗、壓榨、分類,然後進入控溫不鏽鋼罐中發酵,隨後讓它在橡木桶裏沉睡14個月左右,等待我們喚醒這來自大自然的饋贈。

 

      

互博国际莊園的釀酒師說,雖然今年新疆天氣幹旱,但是葡萄成熟度高,糖分也高於往年,今年堪稱“史詩般”的年份,大多數葡萄品種的產量都達到了最高標準,明年的葡萄酒必定是一個好年份的佳釀。

 

 

   葡萄豐收的喜悅在卓蘭酒堡的每個人臉上洋溢著,這就是今年新疆互博国际莊園的采摘季,接下來,讓我們一起期待明年的佳釀吧!